Immaginate un locale che possa rispondere alle esigenze più svariate, dove accanto ai piatti innovativi si possono trovare quelli rispettosi della tradizione, dove il buon vino è sempre accompagnato da un sorriso schietto, dove l'atmosfera è accogliente e raffinata, il rapporto qualità-prezzo equilibrato.
A Udine, a pochi passi dalla maestosa facciata del Duomo in pieno centro storico, lo troverete. Lontano dal traffico, elegantemente inserita tra le antiche case di via Di Prampero, una bella insegna in ferro battuto indica l'Hostaria alla Tavernetta. A dare il benvenuto al cliente, nel piccolo vano d'ingresso, è una bella foto di famiglia, è già si capisce che l'accoglienza sarà speciale.

La Tavernetta esprime bene il concetto di ristorazione che hanno in mente Roberto e Giuliana: un locale che avvolga la clientela in un'atmosfera accogliente e piacevole, dove ci si trovi a proprio agio, senza formalismi o raffinatezze esasperate.