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MENU SAN VALENTINO DELIVERY

MENU SAN VALENTINO 

DELIVERY

 

 

Saluto della cucina

Gamberi kataifi con salsa sweet&sour alla rapa rossa e liquirizia

 

Antipasto

Finto uovo all’occhio di bue con tuorlo marinato,

crema di burrata, scaglie di tartufo nero pregiato e crostoli al grano arso

 

Primi

Cannelloni ripieni di crema al finocchio e riduzione d’astice

 

Secondo

Trancio di scorfano con salsa alla ribolla gialla, dragoncello e verdure

 

Dolce

Cuore di tenerina al cioccolato con namelaka di lamponi

 

€ 60.00 

 

 

Buon San Valentino!

“Nessuno può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene”

Virginia Woolf

L'APERICENA VALENTINE'S DAY EDITION

L’APERICENA VALENTINE’s DAY EDITION

#Food #Wine #Beer #Cocktail #Music

 

 

Gambero kataifi con salsa sweet&sour alla rapa rossa e liquirizia

 

Rocher di foie gras e nocciole

 

Krapfen alla pizzaiola con acciughe del mar cantabrico e salsa al pomodoro

 

Macaron con baccalà mantecato

 

“Bocon cuinçât” dorato ai sapori friulani

 

Tacos di ceci con polpo e maionese al lampone

 

Sweet Box: lollipop di kumquat caramellato, papaya e fragole ricoperte di cioccolato

 

Cuore di tenerina al cioccolato 

 

#Wine by @fantinelwinery 

One & Only Rose Brut

Ribolla Gialla La Roncaia

La Commenda Chianti Docg Mansalto

Sun Goodness Pinot Grigio Ramato by Mary J. Blige

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#Beet by @birracittavecchia 

White Shark - Hefeweizen 

Lucky Shoes - Vienna Lager

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#Cocktail by @grappanonino 

AmericaNonino con Amaro Nonino Quintessentia

Nonino Pimm’s con Aperitivo Nonino Botanical Drink

 

INFO E ORDINI

 

PACCHETTO PER 2 PERSONE BEVANDE INCLUSE 60 EURO - BEVANDE ESCLUSE 55 EURO

 

TEL: 0432501066

WHATSAPP: 3356541985

EMAIL: [email protected]

ISTRUZIONI MENU DELIVERY TAKE-AWAY

IISTRUZIONI DELIVERY & TAKE-AWAY

 

Per il Delivery dell’Hostaria alla Tavernetta abbiamo scelto, come sempre, dei piatti tradizionali, puntando sui prodotti tipici e stagionali. Per rendere tutto più semplice e veloce, abbiamo deciso di preparare i piatti in modo da essere solo scaldati e gustati. 

 

INFO E ORDINI 

TEL: 0432501066

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MODALITA DI PAGAMENTO

Contanti o con carta di credito/bancomat alla consegna

ORDINAZIONI DELIVERY E TAKE-AWAY

Ordini per pranzo vi chiediamo l'ordinazione entro la sera prima, mentre per cena entro le ore 15:00.
Minimo d‘ordine delivery € 50
Consegna gratuita entro 10 km
Per tratte superiori, contattateci e ci accorderemo in base agli ordini.

MENU DELIVERY TAKE-AWAY

MENU DELIVERY & TAKE-AWAY

 

ANTIPASTI

 

Affettati misti con prosciutto e guanciale D’Osvaldo di Cormons, soppressa nostrana azienda “Il Cortile” di Palmanova e cotto affumicato di Trieste con Cren / 15

Frico con polenta con farina gialla del mulino di Zoratto di Codroipo / 10

Baccala mantecato con croste di polenta, salsa allo Zafferano di San Quirino, miele e Cren / 12

Krapfen alla pizzaiola con acciughe del mar cantabrico e sasa al pomodoro / 10

Rosa di Gorizia con uova di quaglia e cicciole D'Osvaldo  / 14

 

PRIMI PIATTI

 

Pasticcio di polenta al ragù di salsiccia con farina di mais e grano saraceno / 12

Crespelle con porro e Varakara "presidio slow food" / 12

Gnocchi di zucca con ragù di coniglio e timo / 14

Sfregoloz con ragù di corte e castagne / 10

 

SECONDI

 

Guancia di manzo brasata al refosco, polenta con farina gialla del mulino di Zoratto di Codroipo / 18

Hamburger dorato con pulled pork, salsa alla nduja accompagnato dalle nostre rainbow chips / 16

Guancia di maiale al verduzzo con purè di patate affumicate / 18

Coscia d’anatra con purè di topinambur e le sue chips / 22

Ribs di maiale speziate in salsa bbq con patate al forno / 16

Branzino nel cartoccio con verdure d'inverno e patate / 20

 

DOLCI

 

Strudel di mele con salsa al Ratafia di Ribolla Gialla Collavini / 6

Tiramisù dell’Hostaria con crema di mascarpone alla nociola e savoiardo fatto in casa / 7

Tenerina al cioccolato con salsa di lamponi / 7

I nostri biscotti: cantuccio al mais, biscotto Carnia alla grappa, croccante al cioccolato (confezione 200 gr) / 6

 

CONTORNI

 

Patate al forno / 5       Rostì di patate / 5       Polenta / 5         I nostri sottolii / 5         Verdure cotte / 7                   Raibow chips / 5     Purè di patate affumicate / 5 Grissini fatti in casa al lievito madre con farina di polenta (confezione 200 gr) / 6

 

 

Antipasti

 

- PROSCIUTTO CRUDO 

Prolongo San Daniele

La sua bontà e il magico equilibrio derivano in parte dall’aria di San Daniele del Friuli, che consente la stagionatura naturale, e in parte da un‘antica tradizione artigianale

D'Osvaldo di Cormòns

I prosciutti vengono stagionati in modo naturale dai 16 ai 24 mesi, caratterizzati da un delicato profumo di affumicato, ed al gusto mantengono una squisita dolcezza

- TAGLIERE MISTO DEGUSTAZIONE 

con selezione di salumi regionali e la nostra giardiniera

- FRICO CON PATATE

Il Frico non è un formaggio, ma una specialità culinaria, che si prepara con il Montasio D.O.P. Al tempo rappresentava il pasto povero di boscaioli e contadini che utilizzavano i resti del formaggio

- SELEZIONI DI FORMAGGI MISTI FRIULANI

con mostarda di pere, gelatina di vino rosso Refosco, miele e polenta

- ANTIPASTO MISTO DI PESCE CRUDO 

con scampi, gamberi, carpaccio di branzino, tartar di tonno, salmone marinato all'aneto

- INSALATA DI TROTA FIL DI FUMO

Utilizziamo solo le trote allevate in acque limpide e cristalline del Friuli Venezia Giulia accuratamente selezionate dall‘azienda „Friultrota“ di San Daniele 

- CARPACCIO DI MANZO MARINATO 

 

con rucola e Grana o pere e Montasio

Primi piatti

- ORZOTTO DEL GIORNO 

con verdure di stagione

- CJARSONS ALLA CARNICA

La pasta viene fatta con le patate e il ripieno è costituito da erbe spontanee, farina di carruba, mentuccia, il tutto condito con burro, cannella e ricotta affumicata grattugiata 

- GNOCCHI DI SUSINE 

Si tratta di scrigni di pasta di patate ripieni di susine dal croccante cuore dolce di pane tostato, zucchero e cannella. 

- LINGUINE CON BOTTARGA DI TONNO 

e pomodorini Pachino

- TAGLIATELLE ALL'ARANCIO 

con tonno, capperi e olive nere 

- LINGUINE CON CROSTACEI ALLA BUSARA 

salsa di pomodoro piccante

   

- RIGATONI 

 

con pomodoro fresco, salsiccia e pesto di rosmarino

Secondi piatti

- GUANCIALE DI MANZO BRASATO AL REFOSCO

Cipolla rosolata, guancette di manzo imbiondite, spolverate con paprica e bagnate con abbondante vino rosso Refosco. Servito con polenta morbida e sfoglia di mais

- CONIGLIO IN CORTILE DI GIANNI DELL‘AZIENDA AGRICOLA SCAGNETTI

Coniglio a pezzi in infusione per 24 ore in aceto bianco. Sofritto di cipolla, sedano e qualche foglia di alloro in abbondante vino bianco. A fine cottura una spolverata con un trito di erbe aromatiche: rosmarino, salvia e timo. Servito con polenta grigliata

- COSCIA D'OCA 

con patate, pere e la sua mostarda piccante

- FILETTO DI BRANZINO 

con pomodorini, olive, capperi e patate al forno

- PIATTO VEGANO 

involtini di melanzana gratinati ripieni di verdure e tofu su vellutata di pomodoro

- TAGLIATA DI TONNO AI FERRI 

sulle misticanze e pomodoro datterino

- TAGLIATA DI MANZO „BLACK ANGUS“ CUBEROLL 

al rosmarino con patate al forno

- TAGLIATA DI POLLO RUSPANTE DALL‘AZIENDA AGRICOLA CALLIGARIS 

con pomodorini, rucola e grana 

- FIORENTINA DI PEZZATA ROSSA FRIULANA 

condita con sale di Pirano (gr. 500/1200) e contorno a scelta

  

- FILETTO DI MANZO IRLANDESE 

 

con patate al forno (gr. 250)  


Contorni

- VERDURE ALLA GRIGLI - SPADELLATE 

- VERDURE COTTE

- PATATE AL FORNO

 

- INSALATA MISTA

Dolci della casa

 

 

- CREMA MASCARPONE 

con millefoglie ai frutti di bosco 

- TORTINO AL CIOCCOLATO 

con cuore di cioccolato caldo e salsa all'arancio 

- CREMA MASCARPONE 

al cioccolato fondente

 

- STRUDEL DI MELE 

con gelato alla vaniglia e cannella 

- CREMA CATALANA 

servita con zucchero di canna croccante 

- GELATO ALLA VANIGLIA 

con frullato di lamponi caldi 

- CARPACCIO D'ANANAS 

con gelato alla vaniglia, fragole fresche, qualche goccia di Gran Marnier

 

- GELATO ALLA VANIGLIA 

con frutti di bosco freschi

 

- TIRAMISÙ ALLA NOCCIOLA 

"destrutturato"

 

- SORBETTO AL LIMONE 

(sgroppino)

 

- SORBETTO AL RUM 

(da bere) gelato alla vaniglia, rum, liquore al caffé

 

- SORBETTO ALL'ARANCIO 

con liquore Grand manier

 

- SORBETTO AL CALVADOS 

(a cucchiaio) gelato alla mela verde e zenzero con distillato di mele 

- FRUTTI DI BOSCO 

al succo d'arancio e zucchero di canna

- COMPOSIZIONE DI FRUTTA FRESCA 

a pezzettoni

 

- ANANAS 

al Gran Marnier 

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